Ricette
Insalata di riso con tonno, fagiolini e olive
Una classica insalata di riso resa piu ordinata e leggera con tonno, fagiolini e olive nere.
- Preparazione
- 18 min
- Cottura
- 15 min
- Totale
- 33 min
- Porzioni
- 4 porzioni
- Calorie
- 470 kcal
Passaggi
- Cuoci il riso in acqua salata, scolalo e raffreddalo su un vassoio per bloccare la cottura.
- Spunta i fagiolini, lessali per 8 minuti e tagliali in pezzi regolari.
- Raccogli in una ciotola il riso, il tonno sgranato, i fagiolini, la carota tagliata sottile e le olive.
- Condisci con olio, succo di limone e poco sale, poi mescola con delicatezza.
- Lascia riposare in frigorifero 20 minuti prima di servire.
Se vuoi un gusto piu netto, aggiungi un cucchiaio di capperi ben dissalati.
Valori nutrizionali medi per porzione
- Calorie
- 470 kcal
- Carboidrati
- 52.0 g
- Zuccheri
- 4.0 g
- Proteine
- 23.0 g
- Grassi
- 17.0 g
- Grassi saturi
- 2.6 g
- Fibre
- 3.0 g
- Sodio
- 520 mg