Torta soffice allo yogurt con frutti di bosco

Name: Torta soffice allo yogurt con frutti di bosco
Prep time: 15 min
Cook time: 38 min
Total time: 53 min
Yield: 8
Cuisine: Casalinga
Ingredients: 250 g di farina 00; 125 g di yogurt bianco; 140 g di zucchero; 80 ml di olio di semi; 2 uova; 120 g di frutti di bosco; 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale

Una torta morbida allo yogurt arricchita con frutti di bosco, adatta alla colazione e alla merenda.

Preparazione: 15 min
Cottura: 38 min
Totale: 53 min
Porzioni: 8 porzioni
Calorie: 290 kcal

Passaggi

Monta le uova con lo zucchero finche il composto diventa chiaro e arioso.
Unisci yogurt e olio continuando a mescolare a velocita bassa.
Incorpora farina, lievito e sale setacciati, lavorando solo il tempo necessario a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto in uno stampo da 22 cm rivestito e distribuisci sopra i frutti di bosco leggermente infarinati.
Cuoci a 175 gradi per circa 38 minuti e lascia raffreddare completamente prima di tagliare.

Infarinare i frutti di bosco aiuta a non farli affondare sul fondo dell’impasto.

Calorie: 290 kcal
Carboidrati: 35.0 g
Zuccheri: 18.0 g
Proteine: 5.0 g
Grassi: 14.0 g
Grassi saturi: 5.5 g
Fibre: 2.0 g
Sodio: 170 mg

Passaggi

Valori nutrizionali medi per porzione